평창의 먹거리 즐길거리
평창의 다양한 특산물들을 소개합니다.
배추는 김치의 주원료로서 우리나라에서 가장 많이 이용되는 채소로수분함량이 매우 높고 칼슘과 비타민C는 상당량이 함유되어 있으며, 섬유질을 공급하는 채소이다.
배추에 들어있는 비타민 종류는 국을 끓이거나 김치를 담갔을 때 다른 채소에 비해그 손실 량이 적어 영양소 공급에도 커다란 역할을 한다.
우리지역은 해발600m이상의 고랭지대로서,청정환경 속에서 재배된 배추는 속이 알차고 단단하며, 맛이 매우 뛰어나 많은 소비자들의 사랑을 받고 있다.
